La période Mochica Moyen correspond à la première occupation humaine sur le site de San José de Moro (400-600 ap. J.C.). Elle se caractérise par la présence de tombes en forme de botte, c'est-à-dire qui prennent la forme d’un puit de forme allongée, d’une profondeur moyenne de deux mètres, avec une chambre voûtée qui se développe latéralement et dans laquelle le mort est déposé avec les offrandes. L’entrée de cette chambre est ensuite condamnée à l’aide d’un mur d’adobes. Les contextes funéraires de ce type sont souvent réunis en « groupes familiaux », la tombe principale se distinguant par la quantité et la qualité des objets qu’elle renferme, surtout en ce qui concerne la céramique et les objets en métal.

Les sols d’occupation de la période Mochica Moyen présentent de nombreux trous, de 15 cm de diamètre en moyenne, qui ont pu servir à l’implantation de poteaux faisant partie des structures temporaires utilisées pour héberger les gens venus à SJM durant les cérémonies funéraires.

A la même période, débute la construction de plusieurs systèmes d’irrigation dans la vallée de Jequetepeque, dans le bassin du fleuve Chamán, et s’installent des sites comme Cerro Chepén, Cerro Catalina, San Ildefonso et Pacatnamú.

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